Úvodní stránka/Kuchyně/Konvektomaty/TECNOINOX ELEKTRICKÁ TROUBA – KONVEKTOMAT TAP 10xGN1/1

TECNOINOX ELEKTRICKÁ TROUBA – KONVEKTOMAT TAP 10xGN1/1

Dostupné na objednávku.

Elektrická trouba EFM10TB – TAP 10xGN1/1
Dimenze : 400x700x900 mm, příkon: 3,9 kW / 400V
Teplotní rozsah: +50 až +320 °C


 

Popis

Přednastavené recepty specifikující přísady, požadovanou přípravu, 10 fáze vaření
Seznam receptů, který lze filtrovat podle kategorie,  technike vaření, oblíbené, poslední programy vaření, klíčová slova
Programy údržby a regenerace
* Možnost ručního nastavení varných programů ve 3 režimech: konvekce od 30 do 265 °, smíšená od 30 ° do 250 °, pára z 50° až 130 °
Možnost přiřadit jméno, popis a vlastní značky, organizace obsahu v složkách v MY TAP , podsvícený  „touch screen“
Rovnoměrné osvětlení varné komory díky LED pásu umístěného ve dveřích, Utility Box umístěný pod dveřmi s příslušenstvím, rolovací sprchová jednotka, konektor USB, konektor sondy
Vícebodová sonda umístěná uvnitř varné komory
Vlastní diagnostika funkčních součástí trouby
Automatická upozornění pro čištění komory a automatický systém čištění
Vysokoúčinné ventilátory a automatické řízení zpětného chodu otáčení
Dvojité skleněné dveře s volným pohybem
Komora v nerezové oceli AISI304 se zaoblenými rohy
Funkce Delta (t) pro pomalé vaření
Funkce rychlého odvlhčení
Systém směrování kondenzace potrubí do odtoku, a to i při otevřených dveřích
Nastavitelný cyklus předehřívání
Protiskluzová rukojeť odolná proti oděru
Ergonomické knoflíky pro výběr a potvrzení výběru
Sběr a ukládání dat HACCP
Technologie CLIMAFIX: automatické nastavení pro vlhkost potravin a vstřikovanou páru
Technologie TrueData: zobrazení skutečné teploty v komory
Technologie SmartHeat: algoritmus tepelné úpravy dokonalé výsledky vaření nezávisle na množství produktu (jedna panev nebo plné zatížení)
Technologie PowerGrill: zvýšení maximální teplota až 300 ° C po dobu 5 minut pro pizzy a focaccia a  grill
Technologie SmartWash: navrhuje nejvhodnější automatický program praní v závislosti na předchozím vaření,  5 automatických úrovní čištění
* NON-STOP-COOKING a READY-TO-SERVE technologie:
automatické vaření různých produktů ve stejnou dobu, pro rychlé vaření nebo pořádání banketů
Systém osvětlení knoflíku: indikuje aktuální provoz konvektomátu pomocí barevného světla pod knoflíkem
Ochrana proti stříkající vodě: IPX5
Možnost objednaní dveří s levým otevíráním
Energeticky úsporný kotel: optimalizovaný kotel pro vyplnění varné komory s párou, která zároveň přináší úspory energie a vody

Přejít nahoru